quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Panetone do tempo da vovó

Panetone da vovó
Panetone é tudo de muito bom.
Estamos tão acostumados com produtos industrializados que esquecemos das delícias que eram feitas pelas nossas avós. Naquele tempo não havia os conservantes, melhoradores de massas e etc, etc, etc que existem hoje e por isso tudo era muito mais saboroso.
A receita deste panetone é de um livro que foi da minha avó materna. O nome é A Alegria de Cozinhar e a autora, Helena Sangirardi. Uma verdadeira relíquia, como podem ver pela foto. A cada uso é um pedacinho dele que se vai, ainda que tomando o maior cuidado.
Ele foi impresso em 1950, pela Empresa Gráfica da Revista dos Tribunais Ltda, para a Livraria Martins Editora S.A.  Não preciso nem dizer  o quanto fiquei feliz quando o recebi de presente. Minha avó o consultou muito (várias páginas tem suas anotações com letra impecável) e eu, desde que ganhei o tenho como referência culinária. Eu costumo chamá-lo de "bíblia". Aqui em casa já estão tão acostumados que quando manifesto vontade de fazer alguma coisa que nunca fiz alguém logo pergunta: - você já viu se tem na bíblia? rsrs
É certo que os panetones industrializados são uma delícia, sem dúvida alguma, mas esses do tempo da vovó tem um sabor especial e imbatível. 
Hoje, em cima da hora, resolvi fazer esta receita. As únicas coisas que coloquei de diferente foram as frutas cristalizadas que já encontramos picadinhas nos mercados, as uvas passas sem sementes também encontradas nos mercados e a essência de panetone que na época, que eu saiba, não existia porque em todas as receitas antigas que vejo são usadas raspas de casca de laranja e limão, mas as vezes nem isso. Em outros anos fiz sem a essência e ficou igualmente delicioso (sim, porque é claro que já experimentei rsrsrsr). 
Resumo da ópera? Teremos panetone para todos os gostos.
Não vou colocar a receita aqui porque não sei se alguém detém os direitos autorais e também porque o meu intuito foi só fazer pensar, reviver ou conhecer algo diferente do que temos mais à mão hoje.
A Alegria de Cozinhar - Helena Sangirardi

domingo, 13 de dezembro de 2009

Árvore de Natal e Saia

Conforme prometi em fevereiro, estou postando a foto da nossa árvore de natal enfeitada com as bolas em patchwork e as estrelas em apliquè que fiz ano passado e que não deu para mostrar por causa do problema que tive com o HD.

Aproveito para postar também uma saia para a árvore que fiz a "toque de caixa", também ano passado. Simplezinha, em algodão e com somente um apliquè de cada lado, mas que deu um toque especial.

FELIZ NATAL



Saia para Árvore de Natal

segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Pão Integral com Aveia e Linhaça

Entre uma laçada e outra o pensamento viaja e numa dessas viagens me veio uma saudade enorme de fazer pão, outra das minhas paixões além dos trabalhos com fios e agulhas.

Dentre as centenas de receitas, e muitas delas excelentes, nenhuma que me atraísse naquele momento. Qual fazer então? Penso, penso, verifico os ingredientes e resolvo adaptar uma receita de pão branco para pão integral acrescentando aveia e linhaça.

Com absoluta falta de modéstia posso dizer que o resultado não poderia ser melhor. A aprovação foi geral.

PÃO INTEGRAL COM AVEIA E LINHAÇA

Ingredientes

3 ovos

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de açúcar mascavo

1 colher de sopa de sal

500 ml de água morna

600 gr de farinha de trigo integral fina

400 gr de farinha de trigo branca

20 gr de fermento biológico seco instantâneo (Fermix)

1 xícara de chá de aveia grossa (não a laminada e sim a intermediária entre esta e a fina)

1 xícara de chá de semente de linhaça triturada (eu já tinha aqui em farelo, mas dá para tritura-las no liquidificador)

Modo de fazer

No liquidificador e nesta ordem: os ovos, o óleo, o sal, o açucar, a água, um pouco da farinha branca e o fermento → bater até homogeneizar.

Na batedeira: colocar a mistura obtida no liquidificador e acrescentar aos poucos o restante da farinha enquanto vai batendo. Bater bastante mesmo depois de colocar toda a farinha → a massa deve formar bolhas. Se necessário, desligar um pouco a batedeira de vez em quando. Por último acrescentar a aveia e a linhaça, batendo mais alguns minutos.

Na bancada enfarinhada (com farinha branca): colocar a massa obtida na batedeira e ir amassando, virando, sovando bastante → massa de pão gosta de apanhar!

A massa no começo está meio pegajosa, mas aos poucos vai ficando mais firme → continuar amassando.

De repente ela “desmaia”, fica molenga e pegajosa de novo → não desanime!

Continuar amassando colocando um pouquinho de farinha de vez em quando, só para aliviar aquele grude da mão. Se necessário polvilhar mais farinha na bancada (só um pouquinho) → a massa voltará a ficar mais firme.

Dividir a massa como preferir, formar os pães e colocá-los em formas untadas com uma camada fina óleo → com um pouquinho de massa fazer uma bolinha e colocar em um copo com água.

Cobrir os pães com guardanapo + um pano quente (flanela, lãzinha) + um plástico e por fim uma toalha (de mesa) e levar ao forno previamente aquecido e depois DESLIGADO!! → ele estará quentinho e não há estufa melhor para o pão descansar enquanto cresce → Atenção!! O forno deve ser aquecido levemente.

Quando a bolinha subir os pães estarão crescidos e é só levar para assar → quando estiverem bronzeados, borrifar água fria 3 vezes antes de retirá-los do forno. Isso deixa a casca mais crocantinha.

Desenformar assim que sairem do forno.

Observações:

Os pães ficam leves e muito saborosos.

Os meus levaram 40 minutos para crescer e aproximadamente esse mesmo tempo para assar.

Esta receita tem algumas etapas mas não é trabalhosa.

Aqui o tempo hoje está chuvoso e a temperatura mais baixa, mas em dias quentes embrulho os pães da mesma forma só que em vez do forno, coloco para crescerem no sol. Sempre dá certo.

Em dias quentes pode-se também diminuir a quantidade de fermento.

Eu gosto de usar formas para pão de forma porque assim os pães tem de crescer, obrigatoriamente, para cima e não se “esparramam”.

É isso. Mão na massa e bom apetite!

sexta-feira, 20 de novembro de 2009

Flor Delicata

Criei esta florzinha muito fácil e rápida de fazer. Pode ser usada em vários projetos, é só soltar a criatividade.
Você já tem alguma idéia? Coloque-a em prática. A receita segue abaixo.


DELICATA st

Tamanho: aproximadamente 5 cm

Material
Agulha de crochê nº 3
Fio Anne nas cores 1074(marfim) - 6313(uva) - 5791(verde claro) - 5398(verde escuro)
1 bolinha ou 4 canutilhos curtos
Agulha de costura para quilt
Linha de costura para quilt

A base - com a cor 1074 ou a 6313
Enrolar o fio no dedo deixando uma ponta que será puxada posteriormente para deixar o centro bem fechadinho → no anel formado fazer um pbx para prender → Subir 3 corr.

Fazendo a flor

1º passo: (as pétalas) - com a mesma cor usada para fazer a base
→ no anel de base fazer *3 p.a. fechados juntos → 3 corr e 1 pbx no anel (está pronta uma pétala) → subir 3 corr*.
Repetir mais 4 vezes o que está entre ** totalizando 5 pétalas sendo que na última, a laçada para fechar o pbx é feita com a cor 5791 porque esse será o início das folhas.

2º passo: (as folhas) - com a cor 5791
→ partindo do pontinho que fechou o pbx da última pétala, fazer 7 corr e prender com 1 pbx no anel de base → fazer mais 7 corr e prender novamente com 1 pbx no anel de base → subir 1 corr → virar o trabalho e fazer 7 m.p.a no anel da 1ª folha → 1 pbx na junção das duas folhas → 7 m.p.a no anel da 2ª folha → 1 pbx na junção das duas folhas → puxar o fio deixado no início para que o centro da flor fique bem fechadinho.

3º passo: (o caule) - com a cor 5398
→ puxar uma laçada pela junção das duas folhas → fazer 5 corr → voltar fazendo 1 pbx em cada uma das 5 corr do caule e prender com pbx entre as folhas.

Com a linha e a agulha para quilt, prender a bolinha ou os 4 canutilhos curtos no centro da flor para formar o miolo.

Está pronta a Delicata!
Receita em PDF aqui

domingo, 15 de novembro de 2009

De volta

Finalmente estou de volta.

Logo depois de repaginar o Tetrichê fiquei sem computador por 16 dias!! Incrível como é difícil viver sem ele.
Agora que tudo voltou ao normal, aos poucos vou colocando a correspondência em dia e preparando novas publicações. Aguardem!

Tenham todos uma semana maravilhosa!

domingo, 18 de outubro de 2009

Aos Visitantes

Não tem jeito. Terei de me render ao novo (que já nem é tão novo assim).

Eu adoro o Tetrichê e tenho um carinho muito especial por ele porque fui descobrindo aos poucos e sozinha como deixá-lo com a minha cara, colocando o meu papel de parede, aumentando e diminuindo o tamanho das colunas, as fontes e suas cores, retirando bordas...enfim, tudo. Para quem não é da área é meio complicado, porque nesse modelo antigo é tudo por código e a gente tem de descobrir onde fica o dito cujo naquele html incompreensível.

Mas embora ele esteja agora do jeito que eu gosto, não está prático p/ navegação porque eu não atualizei o modelo, justamente para não perder todas essas alterações. Por isso faltam a lista de marcadores, o espaço na página para os seguidores e também o acesso fácil para as postagens anteriores no final da página, dentre outros, que na versão mais atualizada tem e eu finalmente aceitei que são necessários.

Sendo assim, tomei coragem e vou atualizá-lo. Com isso as alterações e adições como relógio, metereologia, contadores, etc, que eu fiz desde que foi criado serão perdidas. Buá! Mas tudo bem, aos poucos vou descobrindo de novo o que dá e o que não dá para colocar de volta.

É claro que o mais importante são as postagens, os trabalhos, afinal esse é o objetivo do blog: compartilhar o artesanato com fios e tecidos que faço no dia a dia. Mas como em casa gosto de receber os amigos e as visitas em um ambiente agradável e arrumadinho, aqui não é diferente. Então lá vou eu! Hora de arrumar a casa!

Peço a paciência de vocês porque provavelmente em algumas das suas visitas ao blog encontrarão as coisas meio fora de lugar, mas isso é inevitável numa reforma. O bom é que será temporário. Logo tudo voltará ao normal.

Vocês continuam sendo bem-vindos. Não desistam! rsrs.
Um ótimo domingo a todos....e vamos torcer p/ que eu não me embanane muito nessa arrumação.

quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Mountain Laurel Leaf - Folha do Louro da Montanha

Mountain Laurel Leaf

Amei essa folhinha de louro! Além de lindinha é muito fácil de tricotar.
Entrei em contato com a artista que criou o modelo, Bonnie Sennot, pedindo autorização p/ publicar a tradução em português aqui no Tetrichê e no grupo de tricô que participo e qual não foi minha surpresa quando ela, gentil e prontamente, me respondeu autorizando.
Só que preciso dar um aviso aos navegantes. Eu não sei inglês (tenho só alguma noção) e a tradução foi feita usando tradutores online e glossários de tricô, então é bem possível que erros sejam encontrados. Nesse caso me avisem e me corrijam, ok?

A receita original, em inglês, está disponibilizada no blog da Bonnie Sennot, Blue Peninsula.

Eu usei lã Flash (folha bege), Elegance (laranja) e uma outra (a verde) que não sei o nome porque é muito velhinha e usei agulha de duas pontas nº 5. Não faz muito tempo que estou me aventurando a tricotar com essas agulhas e ainda não tenho p/ fios mais finos, que são os usados na receita original.

Segue então a receita em português, onde:
m = ponto meia e t = ponto tricô.


Caule
Montar 3 pontos na agulha deixando 20 cm de fio e tricotar em i-cord mais ou menos 4 cm. Vire o trabalho.
Base
Carreira de base (avesso do trabalho): 1m/ 1t/ 1m.
-> 1ª carreira (direito do trabalho): tricotar o 1º ponto uma vez em m pegando o ponto pela frente e uma vez em m pegando o ponto por trás/ 1 m/ tricotar o último ponto como fez com o 1º (5 pontos).
-> 2ª carreira e todas as do avesso: tricotar em m até o ponto central/ tricotar o ponto central em t/ tricotar os demais pontos em m até o fim da carreira.
-> 3ª carreira: tricotar o 1º ponto uma vez em m pegando o ponto pela frente e uma vez em m pegando o ponto por trás/ em m os pontos seguintes/ tricotar o último ponto como fez com o 1º (7 pontos).
-> 5ª carreira: como a 3ª (9 pontos).
-> 7ª carreira: como a 3ª (11 pontos).
Terminar com uma carreira de avesso.
Corpo
1ª carreira (direito do trabalho): todos os pontos em m.
2ª carreira (avesso do trabalho): em m até o centro/ o ponto central em t/ em m até o fim da carreira.
Repetir as carreiras 1 e 2 até atingir o tamanho desejado.
Ponta
-> 1ª carreira: 1 m/ 1 diminuição inclinada para a esquerda/ continuar em m / nos últimos 3 pontos, 2 juntos em m/ 1 m (9 pontos).
-> 2ª carreira (avesso do trabalho): em m até o centro/ o ponto central em t/ em m até o fim da carreira.
-> 3ª carreira: todos os pontos em m.
-> 4ª carreira (avesso do trabalho): em m até o centro/ o ponto central em t/ em m até o fim da carreira.
-> 5ª carreira: 1 m/ 1 diminuição inclinada para a esquerda/ continuar em m / nos últimos 3 pontos, 2 juntos em m/ 1 m (7 pontos).
-> 6ª carreira (avesso do trabalho): em m até o centro/ o ponto central em t/ em m até o fim da carreira.
-> 7ª carreira: todos os pontos em m.
-> 8ª carreira (avesso do trabalho): em m até o centro/ o ponto central em t/ em m até o fim da carreira.
-> 9ª carreira: 1 m/ 1 diminuição inclinada para a esquerda/ continuar em m / nos últimos 3 pontos, 2 juntos em m/ 1 m (5 pontos).
-> 10ª carreira (avesso do trabalho): em m até o centro/ o ponto central em t/ em m até o fim da carreira.
-> 11ª carreira: todos os pontos em m.
-> 12ª carreira (avesso do trabalho): em m até o centro/ o ponto central em t/ em m até o fim da carreira.
-> 13ª carreira: 1 diminuição inclinada para a esquerda/ 1 m / 2 juntos em m (3 pontos).
-> 14ª carreira: 1 m/ 1 t/ 1 m.
->15ª carreira (direito do trabalho): 1 diminuição inclinada para a esquerda/ 1 m.
-> 16ª carreira (avesso do trabalho): 2 juntos em m.

Bom tricô!

sábado, 29 de agosto de 2009

A "novela" do som - ùltimo capítulo

É ... ainda não estava plenamente satisfeita com o som. Agora sim! Só músicas e ocupando pouco espaço.
Aos poucos vou acrescentando as minhas preferidas e tudo vai voltando ao normal.

Obrigada pela visita e voltem sempre.
Um lindo fim de semana a todos.

segunda-feira, 24 de agosto de 2009

Música no blog de novo

Pois é ... na verdade agora são vídeos.
Gostaria de ter somente as músicas porque além de os vídeos nem sempre serem legais muitas das músicas que gosto não os tem e sem eles o Playlist não está mais disponibilizando.
Mas tudo bem, melhor assim já que não vivo sem música.
Volto a ressaltar: quem não gosta da seleção ou não gosta de navegar ouvindo um sonzinho, é só não clicar no play ou clicar no pause, conforme o caso. É exatamente para isso que ele fica bem no meio do caminho, rs.

Uma ótima semana a todos.

domingo, 28 de junho de 2009

Aviso aos visitantes

Esta postagem é para informar que descobri alguns probleminhas no Tetrichê para quem faz o acesso através do Explorer.

Primeiro: o layout não se apresenta como realmente é. Tudo aquilo que aparece no final da página...meu perfil, os arquivos, vale a pena visitar, contador de visitas, etc.... é para estar, na realidade, do lado direito da página.

Segundo: o Playlist não reproduz as músicas como deveria porque pelo Explorer, junto com a primeira música, surge do nada uma música do Bob Marley que eu definitivamente não tenho na minha lista, nem no meu computador ou em qualquer outra coisa que utilize no blog.

Esses problemas não se apresentam para quem usa o Mozilla Firefox. A página aparece certinha acessada por este navegador.

Não tenho a menor idéia do porquê isso acontece.

Em relação ao Playlist, se você quer navegar ouvindo música e obviamente não quer aquela confusão de uma sobre a outra, a solução é passar para a música seguinte porque o problema só ocorre na primeira, seja ela qual for. Pelo menos por enquanto tem sido assim.

Respeitando o direito de escolha e o gosto de cada um, deixo o som com acesso fácil - no meio da página e logo no começo - então, caso não queira ouvir músicas durante sua visita não tem problema, é só clicar no pause.

Quanto aos itens que vão parar no final da página, não encontrei solução...será que tem?

Aproveito esta postagem para dizer que gostei do tamanho desta letra. A princípio me pareceu um pouco agressiva, mas é mais fácil de ler e não cansa. Vou adotar daqui p/ frente...mas não vou alterar as postagens anteriores porque vai dar um trabalhão! Prefiro usar esse tempo com as agulhas e os fios.

Uma ótima semana a todos.

quarta-feira, 24 de junho de 2009

Nas agulhas em junho

Uma blusa p/ minha mãe.
Só p/ variar (rs), lã mesclada combinada com uma cor lisa.

Futura blusa

sexta-feira, 15 de maio de 2009

Aproveitando sobras

Aproveitando sobrinhas de fios podemos fazer muitas coisas.
Com sobras de trapilho improvisei este porta-agulhas de crochê e tesourinha, usando um porta escova de dentes comprado em lojinha de bugigangas...baratinho, baratinho. Nessas lojas a gente encontra várias peças que podem ser usadas p/ fins diversos daqueles para os quais foram fabricadas.
Para o fundo (interno), fiz um disquinho também de crochê em trapilho p/ proteger as agulhas e deixá-las mais altas e fáceis de pegar.

Capinha p/ pote

segunda-feira, 20 de abril de 2009

domingo, 29 de março de 2009

Luva sem dedos

As vezes a gente dá um tiro n'água mesmo p/ fazer coisas simples. É o caso dessa luva.
Assistido um programa de TV algumas semanas atrás vi a dica da Vitória Quintal p/ aproveitamento de sobras de lã.
Facílimo!!! Tricotar um retângulo com 36 pontos por 16 cm (se não me engano) e fechar a lateral deixando um espaço p/ o dedão. Resolvi fazer com esse ponto cruzado que acho muito bonito mas nunca utilizei. Não lembro o ponto que ela sugeriu.
A idéia é ótima, o ponto é lindo, mas os dois juntos não combinaram. O resultado, definitivamente, não foi o esperado. Talvez se eu tivesse usado uma lã mais fina e agulhas também menores...
P/ completar, como não fiz sanfoninha, era o ponto direto, resolvi fazer nas pontas duas carreiras de correntinhas e uma carrreira de ponto caranguejo que uso bastante no crochê. Mesmo assim não acho que ficou legal. Nem a costura lateral saiu a contento...que fiasco!
LUVA SEM DEDOS
Entretanto, surgiu uma idéia p/ outro tipo de projeto....se alguém se interessar, é só mudar o "acompanhamento" que esse par de luvas vira troncos de árvore e a partir daí pode-se formar uma linda floresta adicionando-se o restante dos componentes. É só usar a criatividade. Eu só tinha essas florezinhas e o coelhinho.
É...nem tudo está perdido (rsrs)!
FLORESTA EUREKA!!

segunda-feira, 23 de março de 2009

Roupinha da Dolly

Roupinha da Dolly 70

Ganhei essa bonequinha dos meus pais quando era menina. Seu nome acabou ficando Dolly (boneca) mesmo porque na época achei bonitinho. Ela toca música de ninar e se mexe como se estivesse dormindo...muito fofa.
Estava precisando de uma roupinha nova porque a outra estava surradinha, uma prova robusta de que me fez companhia por muuuito tempo.

quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009

Capa em Trapilho p/ Banquinho

Depois de um mês sem computador seguido de uns 15 dias sem internet por culpa da Telefônica (que ainda não resolveu o problema e nem deu satisfação apesar das inúmeras e incontáveis tentativas de minha parte nesse sentido), finalmente posso voltar a ter contato com o mundo depois de contratar um novo serviço.

Fico indignada com a falta de respeito que essa empresa tem com o consumidor.
Apesar de toda tecnologia que faz parte dos nossos dias atualmente, estou sendo obrigada a fazer o pedido de cancelamento do serviço por escrito, pode?

Mas indignação à parte, vamos a postagem de hoje.

Tenho aqui um banquinho antiguinho precisando de uma restauração, mas enquanto isso não acontece resolvi dar uma melhorada no seu visual fazendo uma capinha em crochê com os trapilhos que tenho em casa.
Comecei com um quadradinho básico trabalhando depois só em duas das pontas para formar os "parêntesis" nas cores laranja e uva. Depois segui fazendo carreiras em toda a volta. Uma almofada improvisada fez o recheio.

CAPA BANQUINHO - TRAPILHO

CAPA BANQUINHO (2) - TRAPILHO

quinta-feira, 5 de fevereiro de 2009

Estou de volta

Depois de quase um mês sem computador estou de volta.
O HD pifou e perdi tudo que tinha arquivado....muitas preciosidades conseguidas pela internet, fotos de trabalhos realizados, receitas de algumas novas criações...isso só p/ citar algumas perdas. Uma pena, mas não adianta ficar no "chororô". O negócio é recomeçar...do zero.

Com relação a tão desejada mudança do Tetrichê estou feliz com o fundo preto e as novas cores das letras, mas a alteração para o modelo atualizado acho que não vai ser agora porque não estou conseguindo usar o dito cujo. Todas as alterações que fui fazendo no layout durante esse tempo serão perdidas e estou com dó. É certo que em boa parte é só uma questão de adequar os códigos, mas é muita coisa. Fico um pouco chateada porque gostaria de ter os marcadores e demais recursos que seriam possíveis com a modficação mas tudo bem,vou continuar tentando (aos poucos) quem sabe um dia...

Quanto às postagens, espero logo poder voltar a faze-las. As únicas fotos que me restaram, porque ainda não tinha passado da câmera para o computador, são da árvore de natal enfeitada com as bolas de patchwork e as estrelas com aplicação que fiz no final do ano passado, mas agora não é época p/ esse tipo de publicação. Vou deixar p/ novembro ou dezembro.

Bom, por enquanto é isso.

Ótimo fim de semana a todos.

sexta-feira, 2 de janeiro de 2009

Ano Novo, Visual Novo do Blog

Em primeiro lugar,

Feliz 2009 a todos!!

Vamos fazer deste novo ano o melhor p/ nós e p/ todos aqueles que amamos. Que ele nos permita um maior e melhor entendimento das coisas, nos dê paciência e perseverança p/ realizarmos todos os nossos projetos e alcançarmos o sucesso em tudo que fizermos. E, claro, saúde, amor e paz são indispensáveis. Sejamos felizes!!!


Em relação ao visual, vou aproveitar este início de ano p/ fazer algumas alterações no Tetrichê.

Farei aos poucos por isso peço aos visitantes que, se por acaso não conseguirem acessar o blog ou se ele apresentar falhas em suas visitas futuras, retornem em outro horário e/ou outros dias porque não tenho experiência com as ferramentas e posso me atrapalhar nesse processo.

O importante é saberem que o Tetrichê é um blog público e assim continuará. Se por ventura houver bloqueio, ele será temporário.

Suas visitas me deixam muito contente, então voltem mais vezes...serão sempre bem-vindos!!