segunda-feira, 16 de abril de 2018

Doce de banana e biomassa de banana verde

E aí, na quinta feira compramos uma dúzia de bananas e no dia seguinte um conhecido que sempre traz de tudo que produz no sítio vem nos presentear com abacates e mais 39 bananas prata!!!!!! Páh!! Pânico momentâneo. O que fazer com tanta banana??? Fiz doce com as maduras e com apenas cinco bananas verdes fiz a tão falada biomassa de banana verde, que dizem ser muito boa para a saúde (usei só cinco porque nunca havia feito a biomassa e não quis correr o risco de perder um monte de bananas caso não desse certo). Coloquei em forminhas de gelo para congelar e após congeladas passei para saquinhos plásticos e coloquei no freezer onde podem ficar por até três meses. Na geladeira pode ser guardada por somente três dias. 
Caso alguém se interesse, para fazê-la segui as orientações que se encontram neste link do site Cuecas na Cozinha https://www.cuecasnacozinha.com.br/2014/06/biomassa-de-banana-verde/
O doce de banana fiz com 13 bananas prata e 5 nanicas. Usei açúcar mascavo e um pouco de canela. O modo de fazer segui o deste vídeo  https://www.youtube.com/watch?v=gdKEferOALI
E ainda sobrou banana...